20 Abr Tres innovaciones para diseñar, validar e integrar soluciones tecnológicas dentro de la cadena de valor agroalimentaria europea
Posted at 14:23h
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En el marco del proyecto europeo CO-FRESH, que coordina CNTA, se celebró recientemente el evento ‘Cultivating Sustainability: Advancing Efficient Agri-Food Value Chains’ en el que se presentaron varias innovaciones en cadenas de valor agroalimentarias desarrolladas en este programa. En la noticia completa se destaca lo más relevante de tres ellas en las que la biotecnología, la valorización de subproductos, la digitalización, el análisis en tiempo real, la proteína vegetal y el uso de ingredientes kilómetro cero son algunas de sus particularidades.